Характерный привкус, который дарят ягоды можжевельника, выступает обязательным атрибутом этого алкогольного напитка. Справедливости ради стоит отметить, что данное условие является единственным обязательным при приготовлении напитка. Других ограничений тут нет, поэтому производители могут экспериментировать на свое усмотрение, что приводит к появлению разнообразных вариантов джина.
Какой джин выбрать: Бомбей, Beefeater или Hendrick's
Чтобы правильно ответить на этот вопрос, предварительно нужно познакомиться с характерными особенностями каждого. Следует сказать, что по году появления на прилавках вышеуказанные варианты джина делятся следующим образом:
Бомбей Сапфир впервые был выпущен в 1761 году (считается, что именно этот вариант выступает классическим, потому как от него пошла история благородного напитка);
Танкерей был выпущен в 1830 году (интересный момент: Чарльз Танкерей решил бросить службу в церкви ради того, чтобы выпускать крафтовый алкоголь);
Хендрикс – относительно молодой вариант, выпущенный в 1999 году (рецепт напитка не меняется, что говорит о богатом и насыщенном вкусе).
Нужно заметить, что джин редко используется в качестве самостоятельного напитка. Поэтому нет ничего удивительного в том, что вкус во многом зависит от правильно подобранных ингредиентов для коктейля.
Немного о разновидностях джина
Bombay Sapphire с давних времен выпускается на винокурне в Хэмпшире. Интересный момент: здесь работает мастер-ботаник, который находит и отбирает лучшие растительные компоненты для производства элитного алкоголя. В состав напитка входит лакрица, кориандр и другие компоненты, что придает ему неординарный вкус. Оценка экспертов: несмотря на относительно невысокую стоимость бутылки, качество напитка не вызывает сомнений.
Tanqueray по праву считается самым распространенным сортом джина. Характерный момент: это классический сухой напиток, в котором можжевельник играет основную роль. Если говорить о стоимости, то здесь цена несколько выше, чем у Бомбея, но есть возможность подобрать вариант на свой вкус, включая сорта, в которых ярко выраженный цитрусовый привкус.
Hendrick's – это удачное решение для тех, кто только начинает знакомство с джином. Здесь присутствуют ярко выраженные растительные нотки, но при этом основная роль все же отводится можжевельнику. Дополнительно в состав включают ромашку, бузину и другие компоненты, которые растут в Шотландии.
Учитывая разнообразие представленных вариантов, есть возможность подобрать джин на свой вкус. Чтобы несколько смягчить нотки можжевельника, сомелье рекомендуют комбинировать напиток с тоником (в приоритете классические или цитрусовые варианты).